把山药带皮洗干净，切成小段，放入蒸锅里大火蒸半个多小时，蒸到用手指轻轻安一下就塌陷下去即可，注意不要烫到手

取出冷却至不烫手，让后去皮，找个大点的容器，用勺子压成泥，或者用搅拌机搅拌成泥

取出做饼干用的小模具，把山药泥放在模具中压实，手指轻轻安住山药泥中间，然后脱模，轻松成型，我的山药泥不是很细，所以压出的模边缘有些丑

然后浇上蓝莓果酱，果酱如果太干，可以加点牛奶弄稠点。

最后装饰蓝莓果，加了点奶油，（完全不用加）注意直接裱花奶油加不上去，因为果酱是流动的