面包橄榄油蘸汁的用料：

橄榄油	适量
葡萄醋	适量
白芝麻	适量

教您面包橄榄油蘸汁的家常做法，怎么做面包橄榄油蘸汁好吃

心食神小贴士：

一、橄榄油和葡萄醋的比例为2:1，这个比例依个人口味而定，不喜欢太酸的就适当减少醋的用量。
中国的醋大多用粮食酿造而成，而西方人普遍用水果酿醋，比如葡萄醋。葡萄醋的味道和我以前做葡萄酵素时，发酵过度之后的味道有点像。葡萄味，酒味，酸味交织在一起的味道。如果没有葡萄醋，换用镇江香醋应该也不错。
二、从营养健康的角度讲，橄榄油不宜加热，直接食用更佳。从口味上来说，加热后的橄榄油能激发出芝麻的香味，生油味减轻，口感柔和，味道更好。
三、用全麦面包蘸食橄榄油是缓解便秘的好方法，但原本易滑肠腹泻的人应慎食。