红烧肉
红烧肉的简介：
看过各位前辈的红烧肉，觉得必须小试一把了，作为一名红烧肉的铁粉，深深的爱着肥而不腻、咸甜适中的红烧肉，并且更偏爱甜口儿，第一次做，糖有点没hold住放多了，以至于有些糊锅，幸好即使把肉盛出，重新刷锅，重新搁调料，重新回锅，幸好。。。味道和色泽没有什么大的影响，得到老妈的首肯，心里很美～～～～
红烧肉的用料：
| 肥瘦适中的五花肉条 | 3条 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 糖 | |
| 白芝麻 |
教您红烧肉的家常做法，怎么做红烧肉好吃
五花肉焯水两遍，用凉水激一下，可以把油分撇弃，并保持肉很精道
锅中放油，中小火，蒜切成碎，呛锅，把肉放进锅中，肉表面煎出一点点黄焦即可。
把事先调好的料汁倒入锅中，生抽＋老抽＋糖，再加水，没过肉
盖上锅盖闷30分钟（具体时间要看肉的多少，自己斟酌哈）
大火收汁，出锅，撒上白芝麻
