滑蛋蒸腊肠冬瓜
滑蛋蒸腊肠冬瓜的简介：
这是一道完全不需要加调味料的菜（因为有咸蛋的说），而且做起来意外的简单同时又很好送饭，是懒人菜谱啊~
滑蛋蒸腊肠冬瓜的用料：
| 冬菇腊肠或腊肠 | 半到一条 |
| 冬瓜 | 长形的约一食指长 |
| 咸蛋 | 一颗 |
| 蒜 | 1到2颗 |
教您滑蛋蒸腊肠冬瓜的家常做法，怎么做滑蛋蒸腊肠冬瓜好吃
首先做蒜蓉，加油放进微波炉加热一分钟，当然不喜欢吃蒜的可以不加，可是加了增加香味
刨掉冬瓜皮，冬瓜切条，要切细一点不然不容易软，腊肠切成和冬瓜长度超不多的条，粗细比冬瓜条稍细···也不用很细，太麻烦了···
开始煲饭时就可以把冬瓜铺在碟子里放进电饭锅
准备一个碗，把咸蛋打进去，用一半蛋壳装水把水也倒进碗里，拌匀，把咸蛋黄弄碎，碎度自己随意就行
饭滚时加腊肠进去
快饭熟时才把咸蛋倒进去并翻拨冬瓜是每一条冬瓜都沾上咸蛋白，同时把蒜蓉洒在面上
饭完全熟先别开盖，等1分钟左右用菜夹把它夹起来摇晃一下，蛋白凝结就可以吃了
心食神小贴士：
我做的冬瓜有些偏硬一点，喜欢软的可以先用水煮一下不能太早放咸蛋，太早蛋白会老，口感就不好了
咸蛋要加水，不然会偏咸和没那么滑
