金沙玉米南瓜粒
金沙玉米南瓜粒的简介：
油炸食品不易多吃，炸的时候看到那么多油有点心疼，好废油啊！就吃一次，就做一次，下次还是老老实实去饭店打包吧。虽然自己在家做用油更放心，但是我这小胃口一次吃不了多少却还是要那么多油，总觉得很浪费，但是甜甜的南瓜玉米配上咸蛋黄真是太好吃了！
金沙玉米南瓜粒的用料：
| 南瓜 | 80g |
| 芦笋 | 40g |
| 甜玉米罐头 | 1小罐 |
| 葵花籽油 | 400ML |
| 玉米淀粉 | 2大勺 |
| 咸蛋黄 | 2个 |
教您金沙玉米南瓜粒的家常做法，怎么做金沙玉米南瓜粒好吃
南瓜切大丁，芦笋切小丁，玉米罐头里的水沥干，把玉米擦干。
将蔬菜混合，加入玉米淀粉，来回摇动碗，使玉米淀粉和蔬菜混合均匀，蔬菜上均包裹一层淀粉，去掉多余的粉。
油加热，油热时加入蔬菜炸至外皮变脆。
沥干油，另起一锅放入咸蛋黄捣碎。
加入炸锅的蔬菜和咸蛋黄翻炒均匀即可。
心食神小贴士：
一、南瓜切大丁是因为南瓜很容易软，如果太小丁和蛋黄炒的时候会混起来。二、有一定要热到蔬菜一下去，油就滚的样子，油太冷的话会让蔬菜吸入更多的油。
三、橄榄油的味道不适合这道菜。
四、胆固醇偏高和减肥人士请酌情食用，因为只有自己做过才知道它是有多肥！
