白菜丸子粉丝汤

白菜丸子粉丝汤的做法
2014-07-04 发自 心食神 浏览: 标签:

白菜丸子粉丝汤的简介:

冬天在家里做一锅白菜丸子粉丝汤吧,温暖又开胃?

白菜丸子粉丝汤的用料:

猪肉150g
白菜300g
蛋清1枚
10g
鸡精3g
料酒5ml
香菜3g
姜末3g
姜片2片
香油少许

教您白菜丸子粉丝汤的家常做法,怎么做白菜丸子粉丝汤好吃

  1. 白菜洗净,切成3cm宽的条状

  2. 肉馅放入大碗中,加入蛋清,姜末,料酒及盐

    白菜丸子粉丝汤的做法 步骤2
  3. 搅拌均匀

    白菜丸子粉丝汤的做法 步骤3
  4. 汤锅加水烧开,放入姜片,调小火,把肉末挤成个头均匀的肉丸子,随挤随放入锅中,待丸子变色发紧时,用汤勺轻轻推动,避免粘锅

  5. 丸子全部挤好后开大火将汤烧滚,放入白菜煮10分钟左右,待白菜变软后放入粉丝,2分钟后放入盐和鸡精搅匀,出锅前放入香菜及香油即可。

    白菜丸子粉丝汤的做法 步骤5

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