肥肠米线
肥肠米线的简介：
香!!!
肥肠米线的用料：
| 肥肠 | 适量 |
| 米线 | 适量 |
| 花椒辣椒 | 适量 |
| 泡姜泡辣椒 | 适量 |
| 三奈八角桂皮陈皮 | 适量 |
| 芽菜 | 适量 |
教您肥肠米线的家常做法，怎么做肥肠米线好吃
肥肠用盐反复洗净，去掉肠内的白油，入开水锅内煮开捞出再用开水浸泡两次去除异味。
锅内下油，下入干辣椒段和花椒炸制，再下入泡椒泡姜粒、姜片和拍破的蒜瓣炒香，
转小火下入豆瓣酱炒出红油，转大火将切成段的肥肠下入翻炒，烹入料酒和老抽，再掺入鲜汤烧开后转入砂锅，
加入三奈、八角、桂皮和陈皮，小火炖两小时至肥肠软烂。
定碗调料：芽菜末、花椒面、香油、生抽、红油辣椒，掺入骨头鲜汤，
将提前泡软的米线和在骨头汤内烫熟，和烫好的青菜装碗，浇上连汤的肥肠，撒上香葱花
