擂拌香菜

擂拌香菜的做法
2014-07-02 发自 心食神 浏览: 标签:素菜下饭菜减肥

擂拌香菜的简介:

来自贝太厨房2013年3月刊3人份50千卡/人准备时间:15分钟烹饪时间:10分钟

擂拌香菜的用料:

香菜400g
5g
鸡精5g
生抽10ml
香油5ml
5ml
辣椒50g
50ml

教您擂拌香菜的家常做法,怎么做擂拌香菜好吃

  1. 香菜清洗干净,切成2cm左右的段,或者用手直接掰断。

  2. 锅中坐油,烧至大约4成热,放入干辣椒丝,之后关火。

  3. 将辣椒丝和油一起放入擂钵,用力研磨成辣椒碎。

  4. 之后把所有的东西都倒入擂钵,搅拌均匀即可。

心食神小贴士:

一、将辣椒放入油中,就要关火,让辣椒的香气慢慢渗入油中。
二、擂钵就是研磨用的钵。

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