老醋花生米

老醋花生米的做法
2014-07-02 发自 心食神 浏览: 标签:

老醋花生米的简介:

炸花生米不脆的诀窍

老醋花生米的用料:

山西老陈醋适量
乡村小花生
白酒两勺
适量
适量
香菜适量
生抽适量

教您老醋花生米的家常做法,怎么做老醋花生米好吃

  1. 冷锅冷油,倒入花生米,不用大火炸,同时不停的用筷子翻动让花生米受热均匀。直到听见花生米噼里啪啦的声音一两分钟后、并闻到香味即可盛出

  2. 盛出的花生米加入两勺白酒拌匀,可以让花生米更脆,待凉

  3. 将香菜洗净切断

  4. 彻底凉透后的花生米会很脆,再倒入两倍老陈醋、一倍白糖、适量生抽、盐拌匀,让醋汁入味,最后倒入香菜即可

    老醋花生米的做法 步骤4

心食神小贴士:

花生米炸之前不要洗

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