小香肠餐包
小香肠餐包的简介：
又是一款无需整形的小面包，我是有多懒啊~~~用小香肠最好了，很有嚼劲，不建议用火腿肠，总觉得火腿肠粉粉的，吃不到肉的感觉。参考份量：6个（觉得少了可以材料加倍）烘焙条件：中层，上下火，180度，20分钟
小香肠餐包的用料：
| 高筋面粉 | 140克 |
| 水 | 75克 |
| 细砂糖 | 15克 |
| 鸡蛋液 | 10克 |
| 盐 | 2.5克 |
| 酵母 | 3克 |
| 烘焙奶粉 | 6克 |
| 黄油 | 12克 |
| 小香肠 | 6个 |
| 沙拉酱 | 适量 |
| 干葱末 | 适量 |
教您小香肠餐包的家常做法，怎么做小香肠餐包好吃
用后油法揉面，直至面团能拉出薄膜。
室温发酵。发酵直至面团2.5倍大。手指粘高粉戳入中间，抽出手后，空洞基本无变化，不回弹，不变小。
将面团排气，平均分成6份，揉圆。
进行第二次发酵，直至面团2倍大。
用刀片在面团上划一道，和小香肠差不多长就可以了。
将小香肠塞进面团的缝里。
挤上沙拉酱，撒点干葱末。
入烤箱中层，上下火，180度，20分钟。
