先将些许银耳用温水泡发，然后剪除根部，撕小，洗净备用

红枣筛选一下，挑饱满红润的，洗净备用

我是用净化过的水煮的，对小宝贝来说会更安全，味道也较为清甜。（用着水煮出来的茶也很甘甜清爽）

一定要选用老冰糖，一是煮出来的味道似燕窝，二是现在的单晶冰糖质量不过关，看似洁净透明，实际上对使用者来说并不安全。（仅针对部分厂家）

放在一起煮沸后，转小火炖一两个钟头，当然也要视煮的量而定时间的长短