本来是想做南瓜绿豆汤的，可惜没买到绿豆，于是只能做银耳汤了。家里没有梨，只能做最简单的。

好像大多的人是喜欢先把银耳发好在撕碎，不过我喜欢先用剪刀把银耳剪碎再用开水发泡。这样银耳比较容易入口。

将剪碎的银耳用热水发泡。

大概半小时后就发好了，然后再用水淘洗一下。

将淘洗好的银耳入锅加水熬煮。大火煮沸后小火慢炖。

期间将枸杞也用水泡洗一下。

我喜欢比较软的口感，基本上每次都会煮上1-2小时。这样煮好的银耳汤喝着很方便。