红枣银耳莲籽汤

红枣银耳莲籽汤的做法
2014-06-30 发自 心食神 浏览: 标签:汤羹

红枣银耳莲籽汤的用料:

银耳两朵
莲籽半碗
6颗
冰糖适量

教您红枣银耳莲籽汤的家常做法,怎么做红枣银耳莲籽汤好吃

  1. .银耳和红枣用清水泡半个小时,银耳泡发。

  2. 银耳发开后,把中间的黄芯去掉(芯是苦的)

  3. .先放银耳和冰糖,多放水,大火烧开,不断搅锅,防止银耳胶质粘锅,煮开后,关小火熬煮,也要不断搅锅

  4. 等银耳出现胶质状况后将红枣和莲子放进锅里

  5. 关至小火,需要经常搅锅,这个小火的过程大约是一个小时

  6. 直至银耳胶化,粘稠即可

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