凉拌银耳

凉拌银耳的做法
2014-06-30 发自 心食神 浏览: 标签:

凉拌银耳的用料:

银耳适量
胡萝卜适量
花生适量
芹菜适量
腐竹适量

教您凉拌银耳的家常做法,怎么做凉拌银耳好吃

  1. 花生米用花椒大料水煮好备用,稍微放些盐就可以,比正常口感略淡一点,这样拌凉菜的时候再放些盐就口味刚刚好了

  2. 把银耳、腐竹、芹菜、胡萝卜用水焯一下

  3. 把所有食材倒入盘中,加上调料,盐、醋、金标生抽、糖

  4. 凉菜我认为最重要的是醋和糖的比例,但是依个人口味评定好吃不好吃,大家自己注意这个问题就好

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