奶油蘑菇意大利面
奶油蘑菇意大利面的简介:
很喜欢吃奶油蘑菇意大利面,一直想尝试自己做。东欧之行,吃了次奶油意面,念念不忘,终于下定决心尝试一次。筹划多时,终于买齐食材开工。原来步骤并不难,而且自己做的酱汁比外面稠,吃起来好实在的感觉。
奶油蘑菇意大利面的用料:
意大利面 | 100克 |
培根 | 30克 |
蘑菇 | 8颗 |
洋葱 | 1/3个 |
鲜牛奶 | 200毫升 |
淡奶油 | 50毫升 |
面粉 | 10克 |
黄油 | 可用橄榄油代替 |
橄榄油 | |
罗勒叶 | 可不放 |
芝士粉 | 可不放 |
教您奶油蘑菇意大利面的家常做法,怎么做奶油蘑菇意大利面好吃
蘑菇、洋葱洗净。培根、洋葱切成小块,蘑菇切片。面粉加少许水调成面粉糊。
锅中放半锅水煮开,加入适量盐、橄榄油,放入意大利面,适时搅拌。
炒锅加热,放入小块黄油,融化后下洋葱煸炒,炒透后下培根,翻炒几下后加入蘑菇,加入牛奶、淡奶油,加适量盐、罗勒叶,煮沸后加盖转小火。
5分钟后,将面粉糊倒入锅中,约翻炒1分钟,酱收至粘稠即可关火。
意面约煮10分钟,捞起装盘,淋上酱汁,撒上芝士粉即可。