准备容器/模具，如蛋糕长方形、正方形、圆形纸模、或者纸杯蛋糕模、或三能乳酪蛋糕模、或烤箱瓷器模具或能放入烤箱烤的其它模具。还要准备锡纸或油纸或省略。

这是三能乳酪蛋糕模

土豆削皮，边看边做。（没有土豆的可以换用剩米饭或新煮熟的米饭）

随便切片，这样可以快速蒸熟。切片后，多冲洗几次把浑浊的淀粉冲掉成为清水就可以！

沥干水，再逐片入蒸梯，上锅大火蒸

盖锅盖蒸熟即可出炉，用一根筷子可以轻松穿透就是熟了！

土豆出炉，用大勺压碎

均匀的压成泥状，土豆泥就好了（附赠：单单土豆泥，幼儿吃比较好，可加入肉汤搅拌）

把自己喜欢的配料准备好，切好备用。（附赠：这种材料搭配可以做炒饭、炒米粉、炒菜都可以哦！色调看着有食欲。）

有些材料可换成红绿甜椒代替

把自己喜欢的配料与土豆泥混合（我放了洋葱、胡萝卜、火腿肠、培根，按照家人需要来放）

再撒上少量细盐，充分搅拌均匀，不要太咸哦！做淡了有补救方法，如果做太咸了就没法补救啦！

再装入模具里，

再打入蛋（我用鸭蛋2个，土豆我也用了2个，供你参考）

我只铺了两层芝士。我建议你铺3层的马苏里拉芝士，那样做出来更美味！底层、中层、上层，都铺一些芝士。（我做后积累出来的经验）

我撒上孜然粉、白芝麻

放大的图片，如果没盖锡纸烤的，可以迟点放芝麻和孜然粉等

还有，我后来加放了披萨草、葱末。喜欢玉米的可以撒上熟的玉米粒，这个时候均匀放好或者出炉前5分钟再放都可以。马苏里拉芝士我后来又铺了一层，喜欢芝士味道的可以多放点，更美味！（盖不盖锡纸都能烤，用油纸盖也可以，总之专心注意烤箱里的不要被烤焦，不然没的补救，那样要重新试做哦！）

我用懒人的招术，把葱也提前放了，你随意！实物我是盖上锡纸烤焙的，烤箱预热180摄氏度5分钟，我的烤箱功率是1600W，供你参考！（我的个人主页那里有写着我的烤箱详情，可查看！）用长方形纸模的我烤焙是：中层、上下火、180摄氏度，15至20分钟左右，每种烤箱功率不同，所以烤焙时所需的时间与温度也不同！还有每种模具大小不同，装的土豆泥容量多少不同，所以所需烤焙的温度和时间会变化。我那个三能乳酪蛋糕模的土豆泥，我用的是200摄氏度、中层、上下火、25分钟左右。总之，以看到的实际情况为准！！盖锡纸烤的，你烤10至15分钟左右.可以打开烤箱戴着隔热手套掀开锡纸看看表面凝固的程度，蛋熟了就差不多，因为土豆泥是熟的，其它材料都是比较容易熟的那种。（别说我啰嗦，这么详细的教程是为厨房新手而考虑的，望理解！）

长方形模具里的土豆泥香喷喷滴出炉了！

根据家人口味喜欢，我挤了番茄酱

看到没有，很拉丝！这样就成功了一半！加上好味道就是百分百做成功了！

三能乳酪模这份也出炉了，出炉前5分钟我撒了蒸熟的玉米粒。

出炉后，挤上番茄酱的模样，

你根据自己喜欢的口感来烤，我喜欢烤老点，所以表面比较干、蛋也比较熟。

放大近图来一张，很香！

这份出炉也是很漂亮的拉丝！很有食欲！朋友说这是豪华版土豆泥！#p#分页标题#e#

觉得不够咸的、不够味的，可以放自己喜欢的各种调料，比如辣酱、胡椒粉、孜然粉、烧烤粉、椒盐、芥末酱、番茄酱、沙拉酱等等。我放了海天酱油，本人口味属于南方，温州人喜欢吃酱油醋，哈哈）

乘拉丝，赶紧乘热吃是最好吃的！

附加内容：这是冷冻层拿出自然解冻的培根，新手认识一下

做披萨经常用到这种培根的，很好吃！

解冻后的培根，我教你一个我发明的小窍门！

像这样切好备用，非常方便，这是我去年做过披萨后想到的办法，因为每次做披萨吃，头疼的就是培根解冻太慢、等待太久、还要等解冻后分层分开几片切来用，多麻烦多费时呀，于是我想了这个简便的方法。

你可以切成条状或者切成丁，按需备用

然后装入一次性干净的透明袋里或者保险袋里或者用保鲜膜封好。分成一份份装好！你根据自己每次做披萨或其它美食大概需要的量来分装好。

这样压出空气系好扎口

把每袋压出空气，这样放冷冻层比较好放，不占位

然后都集中放入一个干净透明袋里

用打活结的方法系好，放入冰箱冷冻层，需要时，按需取出一小袋或数袋，不用切、只需打开袋口，短短几分钟自然解冻就可以做披萨或做其它美食了，我认为非常方便，又节省时间，多省力啊！喜欢的话，你可以模仿我的方法试试。