爆炒千叶豆腐
爆炒千叶豆腐的简介：
千叶豆腐是煮不烂烧不烂的，很容易入味，口感很好有嚼劲。
爆炒千叶豆腐的用料：
| 千叶豆腐 | 半盒 |
| 五花肉 | 一小块 |
| 大蒜 | 4、5根 |
| 姜 | 2片 |
| 大蒜头 | 1个 |
| 色拉油 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 糖 | 一滴an |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 料酒 | 一点 |
| 酱油（生抽、老抽都要） | 适当 |
教您爆炒千叶豆腐的家常做法，怎么做爆炒千叶豆腐好吃
1.材料准备，千叶豆腐切片（不需要化）、五花肉切片、大蒜切段、蒜头姜切片。
2.腌制五花肉，盐、料酒腌制5分钟。
3.待油锅热，加入蒜头、姜片、五花肉，将五花肉煸至偏焦时，加入千叶豆腐炒几分钟，加入蚝油、盐、生抽、老抽、糖（一点点），翻炒。
4.最后加入大蒜段（先放根在放叶），翻炒入味，加入鸡精出锅即可。
心食神小贴士：
一、放一点点糖只是为了提味！二、蚝油要对点水溶一下，蚝油比较咸，所以放盐之前要稍微尝下味道。
三、大蒜叶容易烂，所以要先放大蒜根。
