头菜蒸猪肉
头菜蒸猪肉的简介：
方便电锅菜
头菜蒸猪肉的用料：
| 五花猪肉 | 200克 |
| 头菜 | 100克 |
| 姜丝 | 10克 |
| 生抽 | 1大匙 |
| 料酒 | 1大匙 |
| 砂糖 | 1/2茶匙 |
| 玉米淀粉 | 2茶匙 |
| 油 | 1茶匙 |
教您头菜蒸猪肉的家常做法，怎么做头菜蒸猪肉好吃
买回来的头菜，用清水浸泡半小时，削去表皮，并切成细丝
五花猪肉，姜，头菜分别切成细丝
猪肉条，加入姜丝及所有腌料A，腌制10分钟
腌制好后，再和头菜混合
放入电饭锅蒸笼里，下面煮饭，上面蒸菜。饭好了，菜也好了
如果是汽锅蒸，就水烧开后，放上蒸12-15分钟
心食神小贴士：
一、蒸头菜就是要油多，所以选肉用五花猪肉。如果用瘦肉蒸就要多放点植物油拌在里面。二、没有头菜的用榨菜也可以，把榨菜先泡水十五分钟，再冲洗干净，否则会太咸。
三、我一开始还放了点虾米一起蒸，后来发现味道还不如不加的好，就免了。
