蒜泥白肉

2014-06-28 发自心食神浏览：标签：

蒜泥白肉的简介：

夏天很方便的荤菜白肉+黄瓜+蒜泥酱汁麻辣红油见

五花肉
黄瓜
大蒜	3头
麻辣红油见http://www.xiachufang.com/recipe/100119247/	两勺
醋	两勺
酱油	两勺
白砂糖	小半勺
盐	适量
烤香的白芝麻	少许

将麻辣红油、酱油、醋、蒜末、烤香的白芝麻、糖混合成酱汁
五花肉整块的放入锅中，冷水入锅，水开后转中小火，16-20分钟，再关火焖5-10分钟，用筷子能轻易扎透即可。捞出冷却后放入冰箱冷冻30分钟（变硬后比较容易切薄皮），黄瓜用刮皮器刮薄皮按，卷起，码放好
淋上酱汁即可

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