煎五花肉杂炒
煎五花肉杂炒的用料：
| 五花肉 | 适量 |
| 黄瓜 | 适量 |
| 速冻玉米粒 | 适量 |
| 老姜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 生粉（马铃薯淀粉，小麦淀粉也可以） | 适量 |
| 辣酱 | 适量 |
| 泰式甜辣酱 | 适量 |
教您煎五花肉杂炒的家常做法，怎么做煎五花肉杂炒好吃
五花肉洗净沥干水（完全沥干的那种），切成肉丁
黄瓜切丁，连皮
腌肉：老姜切小粒放入，有姜粉就放点儿姜粉，再放生粉抓匀了
放少许盐
锅中放适量油
将腌制好的五花肉放入锅内煎，还是一样，不用锅铲，用筷子即可
煎至肉微微有点焦，捞出沥油
沥出的油，一部分再次倒入锅内
将煎好的五花肉也倒入锅内
放你喜欢的酱料，我放了辣椒酱跟泰式甜辣酱
倒入黄瓜粒玉米粒， 放少许料酒，不够咸的话，再放点儿盐，大火拌炒10-15秒即可出锅
心食神小贴士：
一、 如果要用我这个腌肉方法，肉一定要沥干水，完全沥干二、 煎肉的时候，建议用筷子，方便
三、 煎的时候，耐心点，注意别被烫到了，肉要煎到表面略焦算好，将肥肉中的肥油部分煎出来~
酱料你可以自己搭配，黄豆酱，番茄酱啥的都可以我觉得
