生煎猪排

生煎猪排的做法

2014-06-27 发自心食神浏览：标签：煎

生煎猪排的用料：

猪排	适量
番茄酱	适量
白酱油（或酱油）	适量
五香粉	适量
大蒜	适量
葱	适量
生粉	适量

教您生煎猪排的家常做法，怎么做生煎猪排好吃

猪排（0.5cm），用刀背拍薄。用少许的盐腌10分钟，拍上薄薄的一层干生粉
取1小碗，将番茄酱、酱油、五香粉调成汁
锅里放2勺油，烧到5成热，调到中火，放入猪排两面各煎1分钟
把猪排推到锅的边上，将蒜蓉放入锅里爆出香味后取走
将小碗里调好的汁浇到猪排上，翻面，撒入葱花，烧开后就可以装盘

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