鱼香肉丝
鱼香肉丝的简介：
多多第一次尝试但是味道不错哦
鱼香肉丝的用料：
| 猪里脊 | 适量 |
| 笋 | 适量 |
| 萝卜 | 适量 |
| 木耳 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
| 姜丝 | 适量 |
| 剁椒 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油（鸡粉） | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 水淀粉 | 适量 |
教您鱼香肉丝的家常做法，怎么做鱼香肉丝好吃
猪里脊、木耳、笋、萝卜切丝
用少量香油和盐腌制猪里脊
锅烧热放油，在低油温时倒入肉丝大火煸炒到肉丝表面变色盛出备用
用锅中余油煸炒姜蒜末小火炒出香味，再倒入剁椒和豆瓣酱一起炒出香味
倒入笋丝、胡萝卜丝和黑木耳丝转大火翻炒一会儿，再倒入肉丝
将蚝油（鸡粉），醋、糖、食盐、水淀粉一起调制成汁，倒入锅中翻炒
大火收汁即可
心食神小贴士：
一、剁椒的量可以根据你能接受辣的程度来调整二、冬笋事先焯水再切丝，可以去除冬笋中的草酸。胡萝卜最后直接入锅炒就可以，稍有点脆感更好吃
