炸猪排
炸猪排的简介：
炸猪排560大卡/顿一块，额~~~~~~嘴馋了少吃点：（切一条吧啊呜~~~~~~~~~~~~~~~~
炸猪排的用料：
| 猪排 | 两块 |
| 料酒 | 10g |
| 生抽 | 5g |
| 老抽 | 5g |
| 糖 | 5g |
| 胡椒粉 | 2g |
| 葱 | 半根 |
| 姜末 | 2g |
| 面包糠 | 40g |
| 生粉 | 5g |
教您炸猪排的家常做法，怎么做炸猪排好吃
猪排洗净，用刀背拍松（叉子插洞洞），放入容器内，加入10g料酒，5g生抽、5g老抽、半根葱、2g姜、2g白胡椒粉，腌渍一天。
加入10g生粉，拖动一下，取出后裹上一层蛋液（半个鸡蛋）
最后是拍上面包糠，把剩余的腌制的汁水浇上，再托一层面包糠，完工
然后放入平底锅中小火煎熟（火候为筷子插进去有气泡），煎至两面金黄色即可，一定要小火，免得猪排外皮已经焦掉，但里面却还没熟~
放在滤网上晾下摆盘
