飞饼葡挞（无奶油版）
飞饼葡挞（无奶油版）的简介：
作为山沟沟大学里的一枚苦逼研究生，在穷山僻壤里做着学术研究，遍寻超市就是找不到淡奶油、挞模，不过吃货的心总是坚定的，卤煮还是做出了不比小店味道差的绿色健康低脂版蛋挞。(*^__^*)嘻嘻……几平米的休息室就是我的魔幻厨房哦
飞饼葡挞（无奶油版）的用料：
| 鸡蛋 | 1个 |
| 全脂牛奶 | 150mL |
| 速冻原味飞饼 | 两片 |
| 百吉福儿童成长奶酪（原味） | 1盒 |
| 糖 | 4小勺 |
| 新鲜柠檬 | 半个 |
| 面粉 | 少许 |
教您飞饼葡挞（无奶油版）的家常做法，怎么做飞饼葡挞（无奶油版）好吃
挞皮自然解冻以后，两张合在一起，卷起成条，搓一搓，再切成若干个小面团
小面团压成饼状，铺在模具上，尽量贴合模具。然后放冰箱里冷藏半个小时定型。（我木有挞模和锡箔纸，用的做蛋糕的硅胶模，也很好用）
将鸡蛋、牛奶、奶酪、糖混合，并挤入柠檬汁，放入少量面粉，打致顺滑无颗粒。（我没有筛子，过筛什么的就算了)
在挞模底部用牙签扎几个小孔，防止挞模胀气，把挞水倒入挞模中，牢记八分满哦！
烤箱预热，烤盘加少量水，210度，40分钟
心食神小贴士：
一、用儿童奶酪是因为当地超市只有这一种不是咸味的，奶酪越接近液态越好，千万别用干酪二、如果想吃各种口味的蛋挞，可以把柠檬汁换成紫薯啊红豆什么的，不过要事先蒸熟
三、对于烤多久我一直没有概念，卤煮是迷你烤箱功率低，用了40分钟。可以用牙签插一下蛋挞，如果有蛋液溢出那就肯定还没烤透。
