蜜豆双皮奶的简介：

双皮奶是由清末流传至今的一款经典甜品，最早在顺德地区流传，成为顺德的特产之一，后来深受广大的群众欢迎，流传大江南北了。双皮奶做好后洁白而滑嫩，香气浓郁，奶味浓，蛋味够，入口香滑，口感细腻。。。。。。

蜜豆双皮奶的用料：

蜜红豆	25克
全脂牛奶	250克
蛋白	2个
香草粉	1克（没有的可省略）
白糖	15克

教您蜜豆双皮奶的家常做法，怎么做蜜豆双皮奶好吃

心食神小贴士：

一、第一层奶皮如果行不成，或者不小心倒回锅里了，没有关系哦，最后做出来的味道和口感是一样的。
二、一定要中火蒸，火太大，很容易蒸出蜂窝。
三、香草粉是用来去蛋得腥味得，没有可不加。
四、偷懒的朋友可以尝试简易做法：牛奶＋糖加热至糖融化，离火－牛奶放温，加入打散的蛋白，过筛网倒入碗中，冷水上锅，中火蒸10分钟，关火，盖盖闷5分钟，即可。