百分百成功双皮奶
百分百成功双皮奶的简介：
老实说，用锅蒸奶结奶皮的那一步从来没有成功过。时间火力我都控制不来，大概人太笨，不过发现每次微波炉热牛奶喝的时候倒是都能直接喝到奶皮呢~所以就直接用微波炉就好了嘛~
百分百成功双皮奶的用料：
| 全脂牛奶 | 200ml |
| 蛋清 | 1.5个 |
| 白糖 | 适量 |
| 核桃 | 适量 |
教您百分百成功双皮奶的家常做法，怎么做百分百成功双皮奶好吃
全脂牛奶微波炉高火2min
拿出后放在通风处结奶皮
蛋清打匀过筛除泡沫
蛋清中筛入糖粉
把凉透了的奶的奶皮隔开小口，倒出3/4的奶入蛋清中，搅匀
混合液从奶皮的口子中倒回
冷水入锅，牛奶碗加盖防水气入内，蒸10min，焖5min，掀盖
