自制健康无添加酸奶的简介：

菌粉玻璃瓶版

自制健康无添加酸奶的用料：

七菌双歧杆菌菌粉	1小包（1克）
牛奶	800毫升
白糖	60克

教您自制健康无添加酸奶的家常做法，怎么做自制健康无添加酸奶好吃

心食神小贴士：

一、制作酸奶的容器和工具一定要洗干净用沸水烫一遍，确保无油，否则酸奶制作一定变质不成功
二、牛奶倒入容器时，不要倒太满，加热时体积会膨胀，加热的过程中，无论用明火或用电磁炉，一定用最小火，时间不用太久，白糖溶化即可
三、酸奶倒入前，确保牛奶的温度已经不烫手，否则益生菌都被烫死，酸奶也就不能发酵了
四、如果家里有微波炉，将装酸奶的容器放入微波炉，再放入一碗热水，关上微波炉舱门，让其在微波炉内发酵，水凉之后可再换一碗热水继续
五、制作好的酸奶不要马上吃，放在冰箱里至冷却后再食用，味道更好；即使是冬天，也将其放在室温内，待其冷却后再食用
六、酸奶的口感酸度取决于发酵的时间，发酵时间越长口感越酸，但最好不要超过15小时，发酵好的酸奶放入冰箱冷藏即会停止发酵