自制冰淇淋
自制冰淇淋的简介：
自己做冰淇淋，不需要冰淇淋机，可以做任何喜欢的口味，或者不加水果只做香草味
自制冰淇淋的用料：
| 冻树莓 | 1碗 |
| 全脂牛奶 | 1杯（250ml） |
| 鲜奶油 | 1杯 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 香草精 | 1茶匙(5ml) |
| 糖 | 1/4杯 |
| 盐 | 一小撮 |
教您自制冰淇淋的家常做法，怎么做自制冰淇淋好吃
隔出蛋黄备用，树莓解冻
牛奶、蛋黄、糖倒入碗里搅拌均匀
倒入锅里中火搅拌至变稠
过筛，冷却
用叉子将树莓压出果汁
在（4）中加入果汁、奶油、盐和香草精
搅拌
放入冷冻室，每半小时搅拌一次，这样做四次，再冻四小时
心食神小贴士：
一、鲜奶油买doublecream或者single的都行二、过滤不能省
三、即使水果味的我也会放香草精，因为这样不会有蛋黄的味道
四、用冻树莓是因为解冻后好压汁，你也可以试试用别的东西做，椰子汁啊咖啡粉什么的
