法式牛奶面包

法式牛奶面包的做法
2014-06-26 发自 心食神 浏览: 标签:自制面包

法式牛奶面包的用料:

高粉250克
全麦粉50克
牛奶195ML
酵母粉一茶匙
一大勺(我用的是咖啡调糖)
一小茶匙
橄榄25大勺

教您法式牛奶面包的家常做法,怎么做法式牛奶面包好吃

  1. 把所有材料揉好后进行第一次发酵,面团上面可喷些水.发酵好的面团分成8个搓圆放置10分钟后擀长对折,整成三角形(有一种整形方法.但我认为不太方便.所以直接对折了),进行第二次发酵后,洒上高粉,表面划叶形

  2. 190度烤15分钟到表面金黄

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