美味双皮奶

美味双皮奶的做法
2014-06-26 发自 心食神 浏览: 标签:

美味双皮奶的简介:

平凡的双皮奶,但是,那美味简直和外面买的一毛一样!!!家里没有蜜豆,所以吃原味的,图片不是很好看,请谅解!!

美味双皮奶的用料:

全脂牛奶250ml
鸡蛋2个
砂糖随意

教您美味双皮奶的家常做法,怎么做美味双皮奶好吃

  1. 首先,准备好三样食材

    美味双皮奶的做法 步骤1
  2. 将牛奶倒入锅中,煮到微微沸腾

    美味双皮奶的做法 步骤2
  3. 把牛奶晾凉

    美味双皮奶的做法 步骤3
  4. 鸡蛋蛋白和蛋黄分离

    美味双皮奶的做法 步骤4
  5. 晾凉后,用勺子刺破一点奶皮,倒回锅中,留一点点奶在碗底

    美味双皮奶的做法 步骤5
  6. 倒入砂糖和蛋清,砂糖随自己的喜好放

    美味双皮奶的做法 步骤6
  7. 盖上保鲜膜,上锅大火蒸15~20分钟,关火后,焖两分钟,即可

    美味双皮奶的做法 步骤7

心食神小贴士:

牛奶最好用全脂的,不然会奶皮太薄
倒入蛋清后最好要过滤,不然会有气泡

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