小炒西葫芦
小炒西葫芦的简介：
我从一道小菜炒黄瓜演化来的，味道香脆，和黄瓜吃着差不多，如果拌着饭吃，会很爽
小炒西葫芦的用料：
| 西葫芦 | 一个 |
| 大蒜 | 3,4个 |
| 郫县豆瓣酱 | 少许 |
| 菜子油 | 50毫升 |
| 大料 | 一粒 |
| 花椒 | 5,6粒 |
| 盐 | 一两茶勺 |
| 糖 | 适量一茶勺 |
| 椒盐 | 半茶勺 |
| 芝麻油 | 15毫升 |
| 香醋 | 5毫升 |
| 鸡精 | 适量 |
教您小炒西葫芦的家常做法，怎么做小炒西葫芦好吃
先将西葫芦切成薄片，放入碗中，加入适量盐白糖腌制30分钟，然后去水，将大蒜切成片备用
锅中加入适量油，加热至冒烟，加入大料花椒，至快要变黑时，加入大蒜，郫县豆瓣酱一茶勺，大火炒香，
将西葫芦放入锅中翻炒几次加入椒盐，然后沿锅边加入醋，再加入芝麻油鸡精，翻炒几次，然后装盘
就这个样子
