柚子酱咖喱鸡饭
柚子酱咖喱鸡饭的用料：
| 童子鸡 | 一只（600克） |
| 大喜大黄金咖喱块 | 100克 |
| 希杰柚子酱 | 2大勺 |
| 土豆 | 300克 |
| 胡萝卜 | 150克 |
| 洋葱 | 100克 |
| 豌豆 | 适量 |
教您柚子酱咖喱鸡饭的家常做法，怎么做柚子酱咖喱鸡饭好吃
将童子鸡洗净后切成小块，土豆去皮和胡萝卜、洋葱依次切成小块
将鸡块放入锅中（这次使用的童子鸡肉质非常好，所以无需事先煸炒）
接着将土豆、胡萝卜、洋葱和豌豆放入锅中
加入没过所有食材的清水后，开火
水开后用小勺撇去浮沫，盖上盖子继续焖煮至鸡肉酥烂
接着转成小火，将大喜大黄金咖喱块掰开放入锅中，再放入两大勺希杰柚子酱
待其充分溶解后，小火继续炖煮10分钟至汤汁变成较浓稠的糊状时关火
在盘中盛上米饭，浇上土豆、鸡块、胡萝卜和咖喱汁即可食用
心食神小贴士：
一、当选用的鸡肉品质非常新鲜优良时，无需事先煸炒或焯水，因为这样会使鸡肉的鲜味丧失一部分二、如果使用的鸡肉土腥味较大时，则要事先用油煸炒一下，可以起到去腥增香的作用
三、尽量选用含有很多柚子丝的柚子酱，在加入咖喱块时一起放入锅中，可使菜品的口感呈现特有的柚子清香
