湘味小炒鸡

湘味小炒鸡的做法
2014-06-24 发自 心食神 浏览: 标签:

湘味小炒鸡的简介:

作为一枚湘妹子,对各种生炒小炒有着无穷的热爱。喜欢这种炒鸡深入骨髓的浓郁味道,总有一种啃完嘬指头的冲动!香菇能丰富炒鸡的口感,多一层柔滑细腻。真想给自己点个赞!

湘味小炒鸡的用料:

童子鸡大半只
香菇2个
辣椒若干
朝天椒若干
半头
若干
老干妈

教您湘味小炒鸡的家常做法,怎么做湘味小炒鸡好吃

  1. 用的童子鸡,剁成小块。我主要取得的鸡翅鸡脖鸡爪等部分

  2. 茶油烧至冒烟,直接倒入鸡块翻炒,炒至略干加老干妈,继续煸香,然后盛出

  3. 香菇切条,倒入锅里用剩的底油抄。姜辣椒蒜等一同倒入,炒香,加点儿生抽。

  4. 将之前做好的鸡块倒入,翻炒几下,加味精,出锅

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