泡椒霸王兔

泡椒霸王兔的做法
2014-06-24 发自 心食神 浏览: 标签:

泡椒霸王兔的简介:

浓烈的泡椒口味,正如其名一样,辣得霸道!

泡椒霸王兔的用料:

兔肉适量
辣椒适量
泡姜适量
葱姜蒜适量
盐鸡精适量
胡椒粉适量
淀粉适量
青花椒适量
鸡蛋适量

教您泡椒霸王兔的家常做法,怎么做泡椒霸王兔好吃

  1. 将兔肉治净斩一厘米的小块,用清水反复洗净血水捞出沥干,加盐、料酒、淀粉、蛋清抓匀上浆。

  2. 锅内倒入两斤油烧至八成热,下入兔肉块滑油捞出沥油。

  3. 锅内留较多的底油,下入泡椒段、泡姜粒、青花椒大火炒制,再下入大葱段和蒜末反复翻炒出味,

  4. 下入兔肉翻匀,再掺入鲜汤,调入盐、鸡精和胡椒粉,盖盖烧十分钟出锅

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