鸽子汤的简介：

喝鸽子汤是很滋补的，因为其主要原料是鸽子；工艺是炖，所以制作方法简单；而且鸽肉营养丰富，多数人都适合食用。

鸽子汤的用料：

鸽子	1只
山药	1段
黑木耳	2~3朵
鹌鹑蛋	6~7只
红枣	3个
枸杞	6~8个
大葱段、姜片	适量
料酒、盐、鸡精	依个人口味适量添加

教您鸽子汤的家常做法，怎么做鸽子汤好吃

心食神小贴士：

中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。故民间有"一鸽胜九鸡"的说法。鸽肉蛋白质含量高，易于消化，能改善贫血，对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。鸽子汤口味清淡，适合春天补养，也对症小儿消化不良。