红油咖喱鸡
红油咖喱鸡的简介：
这道菜完完全全是我灵感突发，觉得这样做应该会好吃，然后名字也是我自己取的。而且是我第一次做的肉菜！不过真心的好吃，我拿我人格担保~【我的菜谱我做主，简单好吃才是王道。】
红油咖喱鸡的用料：
| 小鸡 | 半只（2人够吃了） |
| 郫县红油豆瓣酱 | 2勺 |
| 咖喱 | 3小块 |
| 白糖 | 少许 |
教您红油咖喱鸡的家常做法，怎么做红油咖喱鸡好吃
因为我买的时候鸡就已经被剁好，所以省略剁鸡。如果是自己剁的话，建议剁小块。入味。
将剁好的鸡块放入油锅爆炒，此举无异于炸。
待鸡块微变色时，加水，加没过你的鸡块的那么多的水。沸后再煮约10分钟。关火。
放咖喱块，用勺子搅拌，使之完全溶解后，加入红油豆瓣酱，也使其完全溶解。
开火，开煮，直至鸡块被上色，汤呈黏稠状。
关火，加少许糖，盖上锅盖焖1分钟即可。
