乱七八糟炒饭之韭菜香菇炒饭

2014-06-23 发自心食神浏览：标签：

乱七八糟炒饭之韭菜香菇炒饭的简介：

懒人专属

乱七八糟炒饭之韭菜香菇炒饭的用料：

干香菇	看着放
韭菜	想吃多少放多少
盐	自己感觉
隔夜剩下的米饭	一大碗
干辣椒	一颗
蒜	一颗

教您乱七八糟炒饭之韭菜香菇炒饭的家常做法，怎么做乱七八糟炒饭之韭菜香菇炒饭好吃

干香菇泡发，切丁，韭菜切丁，蒜剁成末(炒饭有蒜才好吃，但我不喜欢吃到蒜所以剁成末)
锅里到少许油，扔进去蒜末、辣椒炒香，再扔香菇丁，韭菜丁，盐，炒两下，把剩米饭到进去，再炒几下，尝下咸淡，就可以出锅了。简单吧！

心食神小贴士：

今天冰箱有韭菜，干香菇所以把两个一起炒了。油别倒太多，会腻，炒的时候如果米饭粘锅了，千万不要倒水，米饭会变得粘糊糊的哦。如果粘锅了，调成小火，继续炒，让底下变成锅巴，不会糊掉的，而且平底锅上揭下来超好吃的哦！如果你炒糊掉，可能是因为热油的时候火太大，炒蒜和辣椒的时候已经焦了。ps:建议用筷子炒，可以把剩的一块一块的米饭搅散，一粒一粒才好吃！