香菇鳗鱼烧（豪放简单高压锅版）
香菇鳗鱼烧（豪放简单高压锅版）的简介：
前几天看舌尖上的中国第二季，居然对干香菇馋的不行，那香菇烧什么呢，想来想去想到了鳗鱼，把两种都是鲜美又具柔滑感的东西融合起来，绝对美味啊～，最重要的是做法简单哦～
香菇鳗鱼烧（豪放简单高压锅版）的用料：
| 鳗鱼 | 一条 |
| 姜片(较厚 | 5到6片 |
| 大葱 | 5到6段 |
| 老酒 | |
| 酱油 | |
| 砂糖 | |
| 盐 | |
| 泡发香菇 |
教您香菇鳗鱼烧（豪放简单高压锅版）的家常做法，怎么做香菇鳗鱼烧（豪放简单高压锅版）好吃
香菇提前泡好，顶上切十字花。
鳗鱼市场买来一般都收拾好了，考虑到用高压锅，不必切成小块，头，身，尾三大段就好了，身尾两段上再划两个大口。
鳗鱼洗净放入锅内。
放入香菇，姜片。
洒入适量老酒。少许酱油。适量砂糖，少许盐。
倒入水，水量不需要完全没过鳗鱼。
放上葱段，上火。这一步很简单。先上大火，等蒸汽出来了，转中小火6分钟就可以关火了。
注意：千万把高压锅放入什么保温设施。只要关了火放置一边就好了。等蒸汽没了，你一开锅就是鲜美鱼汤啊～
