肉燥饭/面
肉燥饭/面的简介：
三碗不过岗.
肉燥饭/面的用料：
| 肉碎肥瘦参半 | 一斤 |
| 鸡蛋 | 三四颗 |
| 新鲜香菇 | 六到八朵 |
| 红葱酥 | 一小碗 |
| 姜末 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
| 冰糖 | 两小块 |
| 老抽 | 一勺 |
| 生抽 | 适量 |
| 鱼露 | 可加可不加 |
| 八角 | 两颗 |
| 蔬菜 | 一小把 |
| 葱花 | 几颗 |
教您肉燥饭/面的家常做法，怎么做肉燥饭/面好吃
热锅 冷油 加八角爆出香味.
下香菇丁 炒至半熟.下肉碎 至肉变色.
加冰糖 炒至糖化 下料酒 葱酥 姜蒜末 老抽生抽鱼露.炒匀.
下开水 没过肉燥 加剥好的白煮蛋 烧开后转小火.
煮到汁收浓 加少量胡椒粉 既成肉燥.
肉燥冷藏可存放 三至五天.
随时可取一人份加热 配米饭或面.
蔬菜可选取自己喜欢的 煮熟做配菜.
我还会配自制的油辣子 一级爽.
汤汁不要收的过干.
肉燥还可以加入蔬菜 调制盒子馅料.
盒子用饺子皮包好冷冻 随吃随烙 .
