釀香菇

釀香菇的做法
2014-06-23 发自 心食神 浏览: 标签:

釀香菇的用料:

香菇5朵
肉馅100g(稍微带点儿肥的
马蹄4个
肉馅)100g(稍微带点儿肥的
少许
姜末少许
蛋清一个
腊肠半根
香菇碎少许
水淀粉少许
料酒少许
适量
生抽少许
鲍鱼少许

教您釀香菇的家常做法,怎么做釀香菇好吃

  1. 马蹄去皮拍碎,把肉馅,葱姜末,蛋清,盐,料酒,生抽,马蹄碎混合搅拌均匀

  2. 香菇去蒂洗净,把肉馅团成团放于香菇上,香菇站不住的话,在底部用刀削平就能立在盘子上了

  3. 锅内烧开水,放入釀好的香菇,大火蒸15分钟

  4. 腊肠切碎,锅内少许油,下腊肠香菇碎炒,倒入水淀粉,生抽,鲍鱼汁搅成芡汁,浇在蒸好的香菇上即可

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