奶香咖喱鸡翅

奶香咖喱鸡翅的做法
2014-06-22 发自 心食神 浏览: 标签:下饭菜咖喱

奶香咖喱鸡翅的用料:

鸡翅(翅根、翅中均可)400克
咖哩粉1.5大匙
洋葱半个
胡萝卜2根
三花淡奶半罐
适量
1大匙
生粉1匙
生抽2匙

教您奶香咖喱鸡翅的家常做法,怎么做奶香咖喱鸡翅好吃

  1. 将鸡翅剁成块,要“稳、准、狠”,不然有小碎骨影响口感,用生抽、生粉腌制

  2. 洋葱切末,胡萝卜切丁

  3. 锅中下油,下洋葱丁炒香,略棕黄

  4. 下咖哩粉同炒

  5. 下三花淡奶煮沸

  6. 下鸡翅和蔬菜同煮

  7. 转小火加盖焖至鸡翅酥烂,约20分钟,加盐调味即可

心食神小贴士:

小贴士这款奶香咖喱鸡翅奶香浓郁,很好吃,属于广东改良咖哩,配米饭或者薄饼均可,个人觉得配薄饼更佳。印度咖哩有加入酸奶油烹制的,滋味很浓郁,如果买到酸奶油可以尝试。

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