洋葱面包圈

洋葱面包圈的做法
2014-06-22 发自 心食神 浏览: 标签:自制面包

洋葱面包圈的用料:

高筋面粉400g
低筋面粉100g
老面团100g
洋葱100g
80g
8g
鸡蛋100g
牛奶200g
奶油20g
奶油60g
干酵母8g
鱼片50g
鸡肉50g
沙拉酱50g
黑胡椒适量
芝士适量

教您洋葱面包圈的家常做法,怎么做洋葱面包圈好吃

  1. 将干性材料和湿性材料一起搅拌至面团光滑有弹性,加入奶油搅拌至面团完成阶段

    洋葱面包圈的做法 步骤1
  2. 室温30℃基本发酵40分钟

    洋葱面包圈的做法 步骤2
  3. 分割成150g一个滚圆松弛30分钟

    洋葱面包圈的做法 步骤3
  4. 将面团杆开放入洋葱柴鱼馅

    洋葱面包圈的做法 步骤4
  5. 将面团卷成圆柱形,搓成长条形

    洋葱面包圈的做法 步骤5
  6. 将面团接成圆圈形状

    洋葱面包圈的做法 步骤6
  7. 将面团沾上芝士丝

    洋葱面包圈的做法 步骤7
  8. 将面团放入模具,以温度30℃发酵50分钟

    洋葱面包圈的做法 步骤8
  9. 发酵好在面团表面放上黑橄榄圈

    洋葱面包圈的做法 步骤9
  10. 以上火200℃,下火180℃烘烤18分钟

    洋葱面包圈的做法 步骤10

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