中种洋葱吐司
中种洋葱吐司的简介：
浓郁的洋葱味，咸咸香香这次的洋葱用了半个洋葱丁，比较多，如果全部揉进面团的话会使的面团太湿太粘不好操作，所以我是把洋葱丁在擀卷的时候铺在面团上卷起来的
中种洋葱吐司的用料：
| 风车高粉（中种） | 150G |
| 糖（中种） | 10G |
| 燕子酵母（中种） | 3.5G |
| 水（中种） | 80G |
| 风车高粉 | 150G |
| 糖 | 10G |
| 盐 | 5G |
| 牛奶 | 80G |
| 黄油 | 25G |
| 洋葱丁 | 半个 |
教您中种洋葱吐司的家常做法，怎么做中种洋葱吐司好吃
中种材料全部混合成团温暖处发酵至3-4倍大
中种撕成小块后油法揉至完全阶段，略加一点洋葱丁揉匀进面团
温暖处静置15分钟
排气滚圆分割后再松弛15分钟
整形 擀卷 擀卷期间把余下的洋葱丁铺在面团上全部卷进去
温暖处发酵至9分满
烤箱180度 40分钟
