香辣猪手
香辣猪手的简介：
爱美的女孩儿看过来，满足味蕾又美容养颜的佳品
香辣猪手的用料：
| 猪手 | 2只 |
| 香葱 | 适量 |
| 盐 | 10克 |
| 糖 | 10克 |
| 生抽 | 15ml |
| 醋 | 5ml |
| 蒜 | 5瓣 |
| 姜 | 1块 |
| 干辣椒 | 5根 |
| 开水 | 适量 |
教您香辣猪手的家常做法，怎么做香辣猪手好吃
猪手清洗干净，用刀将猪手的表面刮去杂质，然后取5克盐均匀的用力搓洗猪手表面后再次洗净，将猪手剁成小块备用。
锅内入水和猪手，水开后焯烫2到3分钟后捞出再次洗净沥干水分。大蒜和老姜分别切片，香葱切0.5cm的小段备用。
炒锅烧油约7成热，放入蒜片，老姜片，干辣椒爆香，放入猪手，翻炒2分钟后加入适量开水（以没过猪手为宜），然后倒入老抽，糖炖煮1小时，等水变的粘稠，炖煮的还剩下约有150ml左右，调入醋和余下的盐，再次炖煮15分钟盛出撒入香葱即可。
心食神小贴士：
1：做的烂烂的猪蹄吃起来绵软可口，仿佛放嘴里就化开的感觉，做起来也不费事，建议常吃哦~不过个人建议最好晚上不吃或少吃，不好消化。2：猪蹄基本上什么人都可以吃，尤其是手术后的病人和产后下奶的人，要注意的是作为下奶用途就不要放辣椒了，同时也要少盐少糖哦。
3：猪蹄的胶原蛋白非常丰富，可以增加皮肤弹性锁住水分，所以对延缓衰老很有效。
4：猪蹄有种不好闻的味道，所以焯水必不可少。
5：如果喜欢还可以切一些菜放入一起炖，比如胡萝卜，土豆等等。
