虎皮卤蛋

虎皮卤蛋的做法
2014-06-20 发自 心食神 浏览: 标签:

虎皮卤蛋的用料:

鸡蛋4个
桂皮一小块
八角3个
香叶2片
辣椒2个
老抽30克
5克
5克
蚝油15克
料酒15克
两片
1段
500克(实用20克)
香菜一根

教您虎皮卤蛋的家常做法,怎么做虎皮卤蛋好吃

  1. 把煮好的鸡蛋用油炸至表面金黄,取出备用

  2. 然后,在锅中留少许油,放入干辣椒,葱,姜爆香

  3. 再放入香叶,八角,桂皮。老抽,蚝油,料酒,盐,糖和适量热水,再把鸡蛋放回锅中,小火煮20分钟后即可

心食神小贴士:

装盘的时候,把鸡蛋切片会更好看,可我试了一个,没有切好,就没敢再试~~~~~~。

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