孜香卤藕

孜香卤藕的做法
2014-06-20 发自 心食神 浏览: 标签:下饭菜

孜香卤藕的用料:

300克
红椒1个
小葱2根
5克
干红椒4个
玉米2大勺
卤汁一大碗
羊肉串调料2大勺
花椒适量

教您孜香卤藕的家常做法,怎么做孜香卤藕好吃

  1. 藕切块

  2. 入卤汁锅中卤熟,再浸泡1小时左右

  3. 捞出切成粗条

  4. 葱切花,蒜切粒,干椒切段,红椒切圈

  5. 锅入油,小火炸香花椒和干椒,加入蒜粒炒香后调入羊肉串调料

  6. 加入藕条、红椒圈翻炒片刻后,撒上葱花拌匀即可

心食神小贴士:

卤汁做好用过一次后就可以入冰箱冷冻起来,随用随取,非常方便。藕被卤过并浸泡后已经比较咸了,炒的时候无需加盐了。如果没有卤汁可以用水煮熟再炒也是可以的。

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