京味打卤面

京味打卤面的做法
2014-06-20 发自 心食神 浏览: 标签:

京味打卤面的用料:

五花肉适量
擀面适量
香菇适量
黄花适量
木耳适量
蘑菇适量
黄瓜适量
鸡蛋适量
适量
适量
适量
水淀粉适量
鸡精适量
适量
生抽适量
老抽适量
香油适量
鸡汤适量

教您京味打卤面的家常做法,怎么做京味打卤面好吃

  1. 香菇、黄花、木耳、用热水浸泡发开;蘑菇切片、黄瓜切片或切丝均可。五花肉煮熟,切片备用

  2. 取汤锅加入鸡汤,香菇与黄花、木耳、蘑菇,然后加入切好的五花肉片,小火炖煮20分钟,加入黄瓜片、盐、鸡精、生抽、老抽、调味后勾芡,再加入打散的鸡蛋,卤即成

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