咖喱卤蛋炒饭
咖喱卤蛋炒饭的用料：
| 隔夜米饭 | 一碗 |
| 咖喱 | 3-4勺 |
| 卤鸡蛋 | 3个 |
| 白糖 | 1勺 |
| 盐 | 1勺半 |
| 白胡椒 | 1勺 |
教您咖喱卤蛋炒饭的家常做法，怎么做咖喱卤蛋炒饭好吃
将卤鸡蛋用勺子捣碎，我个人觉得用刀切的口感不太好，仅供参考啊，同时将米饭用手抓散，不要有饭团炒锅中加入2大勺油烧热，用中火慢慢将米饭炒散
待饭粒儿炒出香味之后，加入之前捣碎的卤蛋末，翻炒均匀
约1、2分钟后加入咖喱粉，视材料的多少添加，只要能均匀包裹上饭粒儿即可，图中的份量我添加了4勺咖喱，味道正好
炒匀后，加入一勺盐，一勺白糖，一勺白胡椒，一勺鸡精调味拌匀即可
