南瓜去蒂除瓤，切大块

五花肉洗净，切成大块

锅置火上，倒入适量清水，放入肉块煮开，撇净浮沫，再煮20分钟，捞出

把南瓜块放入盘中，放入烧开的蒸锅正10分钟，取出

炒锅置火上烧热，倒入适量得油

加八角、香叶、桂皮、姜片煸出香味

放入煮好的肉块煸至吐油

加白糖、生抽、腐乳汁、白酒大火烧开，转小火们10分钟

记啊葱段、蒜片、盐和鸡精翻炒均匀

倒入南瓜块翻炒均匀，关火，盖上锅盖焖5分钟即可