夏日茄泥

夏日茄泥的做法
2014-06-19 发自 心食神 浏览： 标签：

夏日茄泥的简介：

简单易做，清爽可口，滋味独特。可搭配面，米饭

夏日茄泥的用料：

嫩茄子嫩茄子250克，
虾皮虾皮10克
薄荷薄荷4株
蒜蒜3瓣
辣椒油，酱油，大豆油适量辣椒油，酱油，大豆油适量

教您夏日茄泥的家常做法，怎么做夏日茄泥好吃

  1. 将嫩茄子切条摆盘大火蒸15分钟，用筷子拨成细条。
    选茄子时皮软的为嫩茄子，皮光发硬的为老茄子

    夏日茄泥的做法 步骤1

  2. 摆上切好的蒜泥，虾皮，薄荷，辣椒，将烧好的热油浇在蒜泥辣椒上，倒入生抽酱油即可。

    夏日茄泥的做法 步骤2

心食神小贴士：

此菜薄荷带来夏日凉意，虾皮微咸，茄子绵软，滋味独特。没薄荷可用香菜代提。

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